Число отравившихся в кафе в Братске продолжает расти

Какая ответственность грозит владельцам братского кафе, где произошло массовое отравление, пока неизвестно. Однако число пострадавших продолжает расти. Сколько человек уже обратились в больницу и какие нарушения в работе заведения выявили, знает Дарья Эйвазова. Ей слово.

Выбор места для праздника оказался фатальной ошибкой для трёх десятков братчан. Ведь закончились гуляния... в больничных палатах. По словам пострадавших, в кафе "Мехико" они отмечали два события - выпускной и юбилей. В итоге уже 32 горожанина услышали диагноз "Острая кишечная инфекция". 

Практически все пострадавшие госпитализированы, восемь из них - дети. На помощь местным медикам отправились врачи из областного центра. 

ВЛАДИМИР ХАБУДАЕВ, главный врач Иркутской областной инфекционной больницы: "Состояние пациентов оценивается как средней степени тяжести. Однако двое детей, находящихся в инфекционном отделении Братской детской больницы, нуждались в наблюдении в условиях интенсивной терапии. В настоящее время отмечается положительная динамика заболевания".

Пока пострадавшие проходят лечение, специалисты Роспотребнадзора уже выяснили предварительную причину массового отравления. 

СВЕТЛАНА КАУРОВА, пресс-секретарь регионального отделения Роспотребнадзора: "Были проведены все необходимые отборы проб, пищевой продукции, смывы воды, биологического материала от пострадавших и работников данного кафе. В настоящий момент часть исследований находится в работе. Но по результатам исследования биологического материала пострадавших было выделено ДНК сальмонеллы".

Результаты проб пищевой продукции пока неизвестны. Как и её происхождение. Ведь фирма, владеющая кафе, не зарегистрировала заведение в особой системе. Именно в ней в обязательном порядке оформляются все документы и отслеживается цепочка поставок. 

ЕЛЕНА СМАРКАЛОВА, начальник отдела госветнадзора Россельхознадзора по региону: "На всю продукцию, которая была в тот период, когда проводились культурно-массовые мероприятия, не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. А у него был широкий выбор: была в меню рыба, курица, молочные продукты".

За это нарушение владельцам кафе объявили предостережение. Однако оно может оказаться меньшей из проблем заведения. 

СВЕТЛАНА ПАВЛИКОВА, старший помощник руководителя СУ СК России по региону: "Возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 238 УК РФ "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности".

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора и прокуратуры уже выявили ряд нарушений, поэтому требуют запретить деятельность кафе.

АЛЕКСАНДР ШОВКОПЛЯС, помощник прокурора региона по взаимодействию со СМИ: "Не осуществлялся производственный контроль готовой продукции, не обеспечивалась последовательность поточных процессов сырья и готовой продукции. В холодильном оборудовании была обнаружена продукция, на которой отсутствовала информация о ней. Кроме того, отсутствовали условия для организации должной личной гигиены сотрудников и дезинфекции посуды, помещения. На момент проверки не были представлены медицинские книжки персонала заведения".

Работа общепита уже приостановлена до решения суда - именно он определит, на сколько заведение закрыло двери.